Mud cake oppskrift er en klassiker innen baking som gir deg en fuktig, saftig og smakfull kake som garantert vil imponere. Med enkle ingredienser og en enkel fremgangsmåte kan du enkelt lage denne deilige desserten hjemme.
Vi guider deg gjennom hvert trinn, fra å blande ingrediensene til å glasere og dekorere den ferdige kaken. Følg våre tips og triks, så vil du kunne lage en perfekt mud cake som vil glede både deg og dine kjære.
Ingredienser til mudcake
For å lage en deilig og saftig mudcake trenger du følgende ingredienser: Tørre ingredienser:
- 2 kopper mel
- 1 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
Våte ingredienser:
Når du er ferdig med å nyte en deilig bit av din hjemmelagde mud cake, kan du kanskje få lyst på noe helt annet, som for eksempel en orrfugl. Sjekk ut denne orrfugl oppskrift for en autentisk norsk smaksopplevelse. Når du er mett og fornøyd, kan du alltids vende tilbake til mud caken din for en søt avslutning på måltidet.
- 1 kopp kefir eller surmelk
- 1/2 kopp usaltet smør, smeltet
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
Andre ingredienser:
Mud cake er en deilig og mektig dessert som passer perfekt til enhver anledning. Men hvis du er ute etter noe litt lettere, hvorfor ikke prøve vår aspargessuppe oppskrift ? Denne suppen er enkel å lage, og den er full av smak.
Og best av alt, den er mye sunnere enn mud cake! Så neste gang du har lyst på noe søtt, prøv vår aspargessuppe oppskrift i stedet.
- 1 kopp kokende vann
- Valgfritt: 1/2 kopp hakket sjokolade eller nøtter
Tips:* For en rikere smak kan du bruke brunt sukker i stedet for hvitt sukker.
- Hvis du ikke har kefir eller surmelk, kan du blande 1 kopp vanlig melk med 1 ss eddik eller sitronsaft og la det stå i 5 minutter.
- For en glutenfri mudcake kan du bruke glutenfritt mel.
- For en vegansk mudcake kan du bruke plantebasert melk og smør.
Fremgangsmåte for å lage mudcake: Mud Cake Oppskrift
Å lage en deilig og saftig mudcake er enkelt med de riktige trinnene. Her er en detaljert veiledning som vil guide deg gjennom hele prosessen, fra å blande ingrediensene til å bake og avkjøle kaken.
Er du klar for å prøve en deilig mud cake? Ikke glem å sjekke ut vår oppskrift på peer gynt garn gamle oppskrifter mens du venter på at kaken skal steke. Disse oppskriftene vil garantert tilfredsstille søtsuget ditt!
Husk å følge instruksjonene nøye og ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige smaker og glasurer for å lage din egen unike mudcake.
Blanding av ingrediensene
- I en stor bolle, bland sammen mel, sukker, kakao, natron og salt.
- I en separat bolle, pisk sammen egg, surmelk, olje og vaniljeekstrakt.
- Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de akkurat er kombinert. Ikke overmiks.
Baking, Mud cake oppskrift
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør og mel en 23×33 cm bakeform.
- Hell røren i den forberedte formen og stek i 30-35 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.
Avkjøling
- La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før du hvelver den på en rist for å avkjøle helt.
- Når kaken er helt avkjølt, kan du glasere den med din favorittglasur og nyte!
Tips for en perfekt mudcake
Å lage en perfekt mudcake handler om å mestre teknikker som gir en fuktig og saftig kake med en jevn og pen overflate. Her er noen tips for å hjelpe deg å oppnå en fantastisk mudcake hver gang:
Oppnå en fuktig og saftig mudcake
- Bruk en blanding av mel, kakaopulver og sukker for å skape en rik og intens smak.
- Tilsett smeltet smør og melk for å gi fuktighet og saftighet.
- Ikke overmiks røren, da dette kan gjøre kaken tørr og kompakt.
- La kaken avkjøles helt i formen før du glaserer den for å forhindre at den synker.
Glasur og topping til mudcake
Glasuren er kronen på verket når det kommer til mudcake. Det finnes mange forskjellige typer glasur som passer godt til denne kaken, og du kan velge den som passer best til din smak og anledning.
Sjokoladeglasur
Sjokoladeglasur er en klassiker som aldri slår feil. Den er enkel å lage og gir en rik og deilig smak. For å lage sjokoladeglasur, trenger du:
- 100 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 1 dl melis
- 1 ss melk
Hakk sjokoladen og smelt den sammen med smøret i en kjele over svak varme. Rør inn melis og melk, og la glasuren avkjøles litt før du heller den over kaken.
Ganache
Ganache er en fransk glasur som er laget av sjokolade og fløte. Den er rik og kremet, og gir en luksuriøs finish til mudcake. For å lage ganache, trenger du:
- 200 g mørk sjokolade
- 2 dl kremfløte
Hakk sjokoladen og smelt den over et vannbad. Varm opp kremfløten og hell den over den smeltede sjokoladen. Rør til glasuren er glatt og blank. La glasuren avkjøles litt før du heller den over kaken.
Mud cake oppskrift er en klassisk og deilig dessert som passer perfekt til enhver anledning. Hvis du ikke har kulturmelk tilgjengelig, kan du enkelt lage din egen ved å følge denne oppskriften . Når du har laget kulturmelken, kan du fortsette med mud cake oppskriften som vanlig.
Smørkrem
Smørkrem er en allsidig glasur som kan brukes til både å dekke og dekorere kaker. Den er enkel å lage og kan smakssettes med ulike ingredienser, som vanilje, sjokolade eller frukt. For å lage smørkrem, trenger du:
- 100 g smør
- 200 g melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melk
Rør smøret hvitt og luftig. Tilsett melis litt etter litt, og rør til glasuren er glatt og kremet. Tilsett vaniljeekstrakt og melk, og rør til glasuren har ønsket konsistens.
Topping
I tillegg til glasur kan du også bruke ulike toppinger for å dekorere mudcake. Her er noen ideer:
- Hakkede nøtter eller mandler
- Friske bær
- Sjokoladespon
- Marsipan
- Makroner
Vær kreativ og bruk din fantasi når du skal dekorere mudcake. Jo mer personlig den blir, jo bedre!
Serveringsforslag for mudcake
Mudcake er en deilig og rik dessert som kan serveres på en rekke måter for å imponere gjestene dine.
Garnityr og akkompagnementer
- Friske bær, som jordbær, bringebær eller blåbær, tilfører farge og sødme.
- Pisket krem eller vaniljeis gir en kremet kontrast til den tette kaken.
- Karamellsaus eller sjokoladesaus gir en dekadent smak.
- Hakkede nøtter, som valnøtter eller pekannøtter, tilfører en sprø tekstur.
- Melis eller kakaopulver kan drysses over for en elegant touch.
Oppbevaring
Mudcake kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager. Dekk kaken med plastfolie for å hindre at den tørker ut.
Frysing
Mudcake kan også fryses i opptil 2 måneder. Pakk kaken tett inn i plastfolie og deretter i aluminiumsfolie. Når du er klar til å servere, tiner du kaken i kjøleskapet over natten.
Mud cake oppskrift er en allsidig dessert som kan nytes til enhver anledning. Server den med en kule vaniljeis eller pisket krem for en ekstra spesiell opplevelse. Du kan også eksperimentere med ulike glasurer og dekorasjoner for å skape en unik og personlig kake.
Så hva venter du på? Ta frem ingrediensene og lag en deilig mud cake i dag. Du vil ikke angre!
Commonly Asked Questions
Hvor lenge kan jeg oppbevare mud cake?
Mud cake kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager eller i fryseren i opptil 2 måneder.
Kan jeg bruke annen melketype enn helmelk?
Ja, du kan bruke lettmelk eller skummetmelk, men kaken vil da bli litt mindre fuktig.
Hvordan vet jeg om mud caken er ferdig stekt?
Sett en tannpirker eller en gaffel i midten av kaken. Hvis den kommer ut ren eller med noen få fuktige smuler, er kaken ferdig stekt.
