Kjøttkaker elg oppskrift – Er du på jakt etter en oppskrift på kjøttkaker av elg? Se ikke lenger! Denne oppskriften gir deg saftige og smakfulle kjøttkaker som garantert vil bli en hit på middagsbordet.
Å lage kjøttkaker av elg er en enkel prosess, og resultatet er en deilig og næringsrik rett. Kjøttkakene er perfekte å servere med saus, poteter og grønnsaker.
Elgkjøttkaker
Oppskrift
Ingredienser:
- 500 g elgkjøttdeig
- 1 løk, finhakket
- 1 dl havregryn
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/4 ts allehånde
- 1/4 ts muskatnøtt
Fremgangsmåte:
- Bland alle ingrediensene godt sammen i en bolle.
- Form små kaker og stek dem i en stekepanne med smør eller olje til de er gjennomstekte.
- Server med potetmos, tyttebærsyltetøy og brun saus.
Ingredienser og ernæringsinnhold
For å lage saftige og smakfulle elgkjøttkaker trenger du følgende ingredienser:
- 500 g elgkjøttdeig
- 1 løk, finhakket
- 1 gulrot, finrevet
- 1 egg
- 1 dl havregryn
- 1 dl melk
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
Ernæringsinnholdet per 100 gram elgkjøttkake er omtrent:
- Kalorier: 200
- Fett: 10 g
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 15 g
Saus og tilbehør
Elgkjøttkaker passer godt sammen med en fyldig og smaksrik saus. En klassisk brun saus er et godt valg, men du kan også prøve andre varianter som fløtesaus eller tomatsaus.
Når kjøttkaker av elg står på menyen, er det alltid stas. Men savner du litt søtt tilbehør? Prøv american pancakes oppskrift ! Disse fluffy og smakfulle pannekakene passer perfekt til elgkjøttkakene. Server med smør, sirup eller bær for en komplett og deilig måltid.
Når det gjelder tilbehør, er det mange muligheter å velge mellom. Poteter, grønnsaker og salat er alle gode alternativer. Hvis du vil ha et mer tradisjonelt norsk måltid, kan du servere elgkjøttkakene med rødkål og tyttebærsyltetøy.
Hvis du er klar for å ta en pause fra kjøttkaker av elg, hvorfor ikke prøve verdens beste kjeks oppskrift ? Disse kjeksene er enkle å lage og vil garantert bli en hit hos hele familien. Når du er ferdig med å nyte kjeksene, kan du komme tilbake til å lage deilige kjøttkaker av elg.
Saus
Brun saus
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 5 dl kjøttkraft
- 1 dl fløte
- Salt og pepper
Smelt smøret i en kjele. Rør inn hvetemelet og la det surre i noen minutter. Spe med kjøttkraften litt etter litt, under omrøring. La sausen småkoke i ca. 15 minutter, eller til den har tyknet.
Det er mange som lager kjøttkaker av elgkjøtt, men har du prøvd murgh makhani? Dette er en indisk rett med kylling i en kremet tomatsaus. Her finner du en oppskrift på murgh makhani som du kan prøve neste gang du vil ha noe nytt og spennende.
Når du er ferdig med å lage murgh makhani, kan du gå tilbake til å lage kjøttkaker av elgkjøtt.
Rør inn fløten og smak til med salt og pepper.
Tilbehør
Poteter
- Kokte poteter
- Stekte poteter
- Moste poteter
Grønnsaker
Når du er ferdig med kjøttkakene av elg, kan du nyte en deilig rabarbrasuppe til dessert. Den søte og syrlige smaken av rabarbraen vil være en perfekt avslutning på måltidet, og den vil hjelpe deg med å fordøye den tunge maten.
Så ikke glem å prøve denne oppskriften neste gang du lager kjøttkaker av elg.
- Kokte grønnsaker
- Stekte grønnsaker
- Dampkokte grønnsaker
Salat
- Grønn salat
- Tomatsalat
- Agurksalat
Tips og varianter
Her er noen nyttige tips for å lage perfekte elgkjøttkaker:
- Bruk ferskt elgkjøtt av god kvalitet.
- Mal kjøttet grovt for å få en grovere tekstur på kjøttkakene.
- Ikke overarbeid kjøttdeigen, da dette kan gjøre kjøttkakene seige.
- Tilsett litt brødrasp eller havregryn for å absorbere fuktighet og gjøre kjøttkakene mer faste.
- Krydre kjøttkakene godt med salt, pepper og andre ønskede krydder.
- Stek kjøttkakene på middels varme for å unngå at de brenner seg.
- La kjøttkakene hvile i noen minutter før servering for å la saftene fordele seg.
Varianter
Det finnes mange mulige varianter av elgkjøttkakeroppskriften. Her er noen ideer:
- Bruk annet kjøtt:Du kan bruke annet kjøtt i stedet for elgkjøtt, for eksempel storfekjøtt, svinekjøtt eller lammekjøtt.
- Tilsett forskjellige krydder:Eksperimenter med forskjellige krydder for å gi kjøttkakene en unik smak. Noen gode alternativer inkluderer hvitløk, løk, persille, timian og oregano.
- Lag en saus:Server kjøttkakene med en saus laget av sopp, løk eller tomater.
- Tilbehør:Server kjøttkakene med en rekke tilbehør, for eksempel potetmos, kokte grønnsaker eller salat.
Oppbevaring og oppvarming
Når kjøttkakene er ferdig kokt, bør de avkjøles til romtemperatur før de oppbevares. Oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager, eller i fryseren i opptil 3 måneder.
Oppvarming, Kjøttkaker elg oppskrift
For å varme opp kjøttkakene, tin dem i kjøleskapet over natten hvis de har vært frosset. Varm dem deretter i en stekepanne over middels varme, og snu dem av og til til de er gjennomvarme. Alternativt kan du varme dem i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, eller til de er gjennomvarme.
Så neste gang du har lyst på en deilig og hjemmelaget middag, prøv denne oppskriften på kjøttkaker av elg. Du vil ikke angre!
Frequently Asked Questions: Kjøttkaker Elg Oppskrift
Hvor lenge kan jeg oppbevare kjøttkakene i kjøleskapet?
Kjøttkakene kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn elg i denne oppskriften?
Ja, du kan bruke annet kjøtt, for eksempel storfekjøtt, svinekjøtt eller lammekjøtt.
Hva er den beste måten å varme opp kjøttkakene på?
Den beste måten å varme opp kjøttkakene på er i ovnen på 175 grader i ca. 15 minutter.
