Klar for å prøve deg på deilige, hjemmebakte grove scones? Vår grove scones oppskrift er her for å guide deg gjennom hvert trinn, fra å blande de perfekte ingrediensene til å nyte den ferdige godbiten. Gjør deg klar for en kulinarisk reise som vil tilfredsstille både smaksløkene og sjelen din.
Enten du er en erfaren baker eller en nybegynner på kjøkkenet, vil denne oppskriften hjelpe deg med å lage grove scones som er sprø på utsiden og myke og luftige på innsiden. Med klare instruksjoner og nyttige tips vil du være i stand til å imponere familie og venner med dine hjemmelagde scones.
Grove Scones Ingredienser
For å lage grove scones trenger du noen få hovedingredienser, inkludert:
Mel:225 g hvetemel, pluss ekstra for strøing Smør:115 g usaltet smør, kaldt og i terninger Bakepulver:2 ts bakepulver Sukker:2 ss sukker Salt:1/2 ts salt Melk:150 ml melk, kald
Valgfrie Ingredienser
Du kan også legge til valgfrie ingredienser for å forbedre smaken eller teksturen til scones, for eksempel:
- 1 egg, for en rikere smak
- 1/2 ts vaniljeekstrakt, for en søt aroma
- 1/2 kopp rosiner, for en fruktig touch
- 1/2 kopp hakkede nøtter, for en nøtteaktig smak
Trinn-for-trinn-oppskrift
Å lage grove scones er en enkel og tilfredsstillende prosess. Følg disse trinnvise instruksjonene for å lage perfekte scones hver gang.
Bland ingrediensene
I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt. I en separat bolle, visp sammen fløte og egg.
Prøv grove scones oppskrift hvis du ønsker noe varmt og deilig å kose deg med. Og hvis du er klar for et strikkeprosjekt, kan du ta en titt på villmarksgenser oppskrift . Deretter kan du nyte deilige scones mens du strikker en varm og behagelig villmarksgenser.
Elte deigen
Tilsett våte ingredienser til de tørre ingrediensene og elt forsiktig til en deig dannes. Ikke overelt, da dette vil gjøre sconene seige.
Form sconene
Del deigen i 8 like store deler og form til runde scones. Legg scones på en bakepapirkledd stekeplate.
Grove scones er en deilig og enkel frokost eller lunsjrett. Hvis du vil ha noe ekstra godt til, kan du prøve ertestuing oppskrift . Den er kremet og smakfull, og passer perfekt til grove scones. Prøv det neste gang du lager scones!
Stek scones
Stek scones i forvarmet ovn på 200 °C i 15-20 minutter, eller til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
Variasjoner og pålegg
Grove scones er en allsidig bakst som kan varieres på utallige måter. Prøv ulike ingredienser, smakstilsetninger og pålegg for å skape dine egne unike varianter.
Hvis du er på utkikk etter en litt annen type scones, kan du prøve vår bagels oppskrift . Bagels er enkle å lage og kan fylles med hva som helst du måtte ønske. Når du er ferdig med å lage bagels, kan du gå tilbake til vår oppskrift på grove scones for en klassisk scones-opplevelse.
Søte scones
- Tilsett 1/2 kopp sukker i deigen for en søtere smak.
- Bland inn tørkede frukter som rosiner, tranebær eller blåbær.
- Dryss kanelsukker eller revet sjokolade på toppen før steking.
- Server med syltetøy, krem eller honning.
Salte scones
- Erstatt halvparten av hvetemelet med fullkornsmel for en grovere tekstur.
- Bland inn revet ost, hakket skinke eller bacon.
- Dryss med urter som timian eller rosmarin på toppen.
- Server med smør, røkelaks eller eggesalat.
Tips for suksess
Å lage perfekte grove scones krever litt øvelse, men med disse tipsene kan du mestre dem på kort tid.
Nøkkelen til riktig tekstur
* Bruk kaldt smør: Dette vil hindre at smøret smelter for raskt, noe som gir en tøff scone.
Ikke overarbeid deigen
Dette vil utvikle gluten og gjøre sconesen seig.
Kjevle ut deigen forsiktig
Dette vil hjelpe til med å lage lag og gi sconesen en luftig tekstur.
Hvordan oppnå riktig høyde
* Bruk bakepulver og natron: Disse hevemidlene vil hjelpe sconesen til å heve seg høyt.
Ikke overfyll stekebrettet
Dette vil hindre at sconesen hever seg ordentlig.
Stek sconesen ved riktig temperatur
Dette vil sikre at de hever seg jevnt og ikke brenner seg.
Forbedre smaken
* Bruk høyverdig mel: Dette vil gi sconesen en rikere smak.
Tilsett krydder eller frukt
Dette vil gi sconesen ekstra smak.
Grove scones er enkle å lage og passer perfekt til en kopp te eller kaffe. Hvis du leter etter mer inspirasjon til baking, kan du ta en titt på viking garn oppskrifter . Her finner du et bredt utvalg av oppskrifter, inkludert flere deilige scone-varianter.
Tilbake til grove scones: husk å bruke grove meltyper for en ekstra rustikk smak og konsistens.
Pensle med melk eller fløte før steking
Dette vil gi sconesen en gyllenbrun skorpe.
Feilsøkingstips, Grove scones oppskrift
* Sconesen er for tørre:Tilsett mer væske til deigen.
Sconesen er for tette
Overarbeid ikke deigen.
Sconesen hever seg ikke
Sjekk om bakepulveret og natronen er ferske.
Sconesen brenner seg
Reduser steketemperaturen eller stek dem i kortere tid.
Serveringsforslag: Grove Scones Oppskrift
Grove scones er en allsidig bakst som kan serveres på ulike måter. Her er noen forslag for å gjøre serveringen enda mer tiltalende.
Å servere scones nybakt og varme er alltid et godt valg. Smør dem med godt smør, og nyt dem som de er eller med valgfritt pålegg.
Pålegg
- Smør: Ulike typer smør, som usaltet, saltet, kryddersmør eller honningsmør, kan gi sconesene en ekstra smaksopplevelse.
- Syltetøy: Syltetøy i ulike smaker, som jordbær, bringebær, blåbær eller appelsinmarmelade, tilfører søthet og syrlighet til sconesene.
- Krem: Pisket krem eller clotted cream er et luksuriøst pålegg som gir sconesene en kremet og rik smak.
- Salater: Scones kan også serveres med salater, som for eksempel en frisk grønn salat med vinaigrette eller en søt fruktsalat med honningdressing.
Presentasjon
Å presentere sconesene på en tiltalende måte kan gjøre serveringen enda mer spesiell. Her er noen tips:
- Arranger sconesene på et fat eller en tallerken, og legg pålegg i små skåler ved siden av.
- Bruk fargerike servietter eller papirformer for å gi sconesene et festlig preg.
- Server sconesene med te eller kaffe for en klassisk britisk opplevelse.
Vi håper du har funnet vår grove scones oppskrift informativ og inspirerende. Husk at øvelse gjør mester, så ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige smaker og pålegg. Grove scones er en allsidig godbit som kan nytes til frokost, lunsj eller som en ettermiddagssnack.
Vi oppfordrer deg til å dele dine kreasjoner med oss på sosiale medier, og vi gleder oss til å se dine deilige grove scones.
Commonly Asked Questions
Hvor lenge kan jeg oppbevare grove scones?
Grove scones kan oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 dager. For lengre oppbevaring, kan de fryses i opptil 2 måneder.
Kan jeg bruke andre meltyper i denne oppskriften?
Ja, du kan bruke andre meltyper som speltmel eller havremel, men vær oppmerksom på at det kan påvirke teksturen og smaken på sconesene.
Hva er hemmeligheten bak sprø grove scones?
Hemmeligheten ligger i å ikke overarbeide deigen. Bland ingrediensene raskt sammen og unngå å elte deigen for mye. Dette vil bidra til å skape en sprø og flakete tekstur.
