Kremet aspargessuppe oppskrift er en klassiker som fortjener en plass på enhver kokkens repertoar. Denne suppen er en deilig og kremet suppe som er perfekt for enhver anledning. Med sin enkle tilberedning og friske smaker, vil denne oppskriften garantert imponere dine gjester.
Kremet aspargessuppe er en allsidig rett som kan serveres som forrett eller hovedrett. Den kan også brukes som base for andre retter, som for eksempel kremet aspargessaus. Uansett hvordan du velger å servere den, er denne suppen sikker på å bli en favoritt.
Ingredienser og utstyr
For å lage kremet aspargessuppe trenger du følgende ingredienser:
- 1 bunt asparges
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 50 g smør
- 1 liter kyllingbuljong
- 2 dl fløte
- Salt og pepper
Du trenger også følgende utstyr:
- Kjøkkenkniv
- Gryte
- Stavmikser
Fremgangsmåte: Kremet Aspargessuppe Oppskrift
La oss lage en kremet aspargessuppe sammen! Vi starter med å forberede aspargesen, lage en velsmakende buljong og deretter gjøre suppen kremet.
For en ekstra kremet og fyldig aspargessuppe, hvorfor ikke tilsette litt ricotta? Denne italienske osten gir en herlig syrlighet og fylde som komplementerer den søte aspargesen perfekt. Sjekk ut vår oppskrift med ricotta for en trinnvis guide til å lage denne deilige suppen.
Tilberedning av aspargesen
- Skjær av den nederste delen av aspargesen, ca. 2-3 cm.
- Vask aspargesen grundig og skjær den i biter på ca. 2-3 cm.
- Sett aspargesbitene til side.
Lag buljongen, Kremet aspargessuppe oppskrift
Nå skal vi lage en smaksrik buljong:
- Finhakk løken og hvitløken.
- I en stor kjele, varm opp litt smør eller olje på middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og stek til de blir myke og gjennomsiktige.
- Tilsett aspargesbitene og stek dem i ca. 2 minutter.
- Hell i hvitvinen (hvis du bruker) og la den koke inn.
- Tilsett kyllingbuljongen eller vannet og kok opp.
- Skru ned varmen og la buljongen småkoke i ca. 15 minutter, eller til aspargesen er mør.
Lag suppen kremet
Nå er det på tide å gjøre suppen kremet:
- Bruk en stavmikser eller en vanlig mikser til å mose suppen til den er glatt.
- Tilsett fløten eller melken og rør godt.
- Smak til med salt og pepper etter ønske.
- La suppen småkoke i ytterligere 5-10 minutter, eller til den har nådd ønsket konsistens.
Tips og variasjoner
Her er noen tips for å lage den beste kremete aspargessuppen:
- Bruk fersk asparges for den beste smaken.
- Ikke overkok aspargesen, den skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
- Tilsett melk eller fløte gradvis for å få ønsket konsistens.
- Smak til med salt og pepper etter ønske.
Variasjoner
Det finnes mange måter å variere denne oppskriften på. Her er noen forslag:
- Tilsett andre grønnsaker, for eksempel erter, gulrøtter eller selleri.
- Tilsett krydder, for eksempel muskatnøtt, cayennepepper eller hvitløkspulver.
- Lag en kald aspargessuppe ved å avkjøle den kokte suppen og servere den kald.
- Topp suppen med croutons, sprøstekt bacon eller revet parmesanost.
Serveringsforslag
Kremet aspargessuppe er en deilig og allsidig rett som kan serveres på ulike måter. Her er noen forslag til hvordan du kan presentere suppen din:
Garnityr
- Finhakket gressløk
- Revet parmesanost
- Sprøstekt bacon
- Croutons
- Ristede mandler
Tilbehør
- Fersk brød eller rundstykker
- En grønn salat
- En skål med grønnsaksstenger
- En skål med ost eller kjeks
Server suppen varm i skåler eller tallerkener, og la gjestene velge sine egne garnityr og tilbehør. Du kan også legge til en skje med crème fraîche eller rømme for en ekstra kremet smak.
Kremet aspargessuppe oppskrift er en enkel og deilig rett som passer for alle anledninger. Med sin kremete tekstur og friske smaker, vil denne suppen garantert imponere dine gjester. Så neste gang du leter etter en deilig og næringsrik suppe, ikke nøl med å prøve denne oppskriften.
Clarifying Questions
Hvor lang tid tar det å lage kremet aspargessuppe?
Det tar omtrent 30 minutter å lage kremet aspargessuppe.
Kan jeg bruke frossen asparges til å lage kremet aspargessuppe?
Ja, du kan bruke frossen asparges til å lage kremet aspargessuppe. Bare sørg for å tine aspargesen før du bruker den.
Hva kan jeg servere med kremet aspargessuppe?
Kremet aspargessuppe kan serveres med en rekke tilbehør, for eksempel brød, krutonger eller salat.
Lag en kremet aspargessuppe ved å følge oppskriften på ol genser 1994 oppskrift . Denne oppskriften er enkel å følge og gir en deilig suppe som kan nytes på kalde dager. Deretter kan du gå tilbake til oppskriften på kremet aspargessuppe og fortsette å lage den deilige suppen.
Når du er ferdig med å nyte en kremet aspargessuppe, hvorfor ikke prøve noe helt annet? Gå over til en flettestrikk genser oppskrift og la kreativiteten strømme. Når du er ferdig med å strikke en varm og stilig genser, kan du alltid komme tilbake til en annen deilig porsjon kremet aspargessuppe.
Kremet aspargessuppe er en deilig forrett eller lunsjrett. Hvis du vil ha noe mer mettende, kan du servere den med rypebryst . Rypebryst er en velsmakende og næringsrik rett som passer perfekt til den kremete aspargessuppen.
