Amerikanske cookies oppskrift – Når det kommer til amerikanske cookies, er det få ting som slår smaken av hjemmelagde kaker. Med vår enkle og trinnvise oppskrift kan du lage perfekte amerikanske cookies hver gang. Enten du foretrekker dem myke og seige eller sprø og sprø, har vi dekket deg.
Ingredienser
Det første du trenger å vite er hvilke ingredienser du trenger for å lage amerikanske cookies. Her er en tabell som viser deg hvilke ingredienser du trenger og hvor mye av hver du trenger:| Ingrediens | Mengde ||—|—|| Smør | 113 gram (1/2 kopp) || Sukker | 1 kopp || Brunt sukker | 1 kopp || Egg | 1 stort || Vaniljeekstrakt | 1 teskje || Mel | 2 1/4 kopper || Natron | 1 teskje || Salt | 1/2 teskje |Du kan også legge til andre ingredienser for å gi cookiene dine en ekstra smak.
Noen populære valg inkluderer:*
-*Sjokoladebiter
1 kopp
-
-*Nøtter
1/2 kopp
-*Tørket frukt
1/2 kopp
Trinn-for-trinn-veiledning
For å lage disse deilige amerikanske kakene, følger du disse enkle trinnene:
Først må du sørge for at du har alle ingrediensene du trenger. Når du har det, kan du begynne å lage deigen.
Bland de tørre ingrediensene
- I en stor bolle, bland sammen mel, natron, salt og bakepulver.
Bland de våte ingrediensene
- I en annen bolle, pisk sammen smør og sukker til det er lett og luftig.
- Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland godt.
Bland de tørre og våte ingrediensene
- Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og bland til det akkurat er blandet.
- Ikke overmiks, da dette vil gjøre kakene seige.
Rør inn sjokoladebiter
- Rør inn sjokoladebiter i deigen.
- Du kan bruke hvilken type sjokoladebiter du vil, men melkesjokolade eller mørk sjokolade fungerer best.
Kjøl deigen
- Dekk bollen med deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Dette vil gjøre deigen lettere å jobbe med og vil hjelpe kakene til å holde formen sin.
Forvarm ovnen
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
Form kakene
- Ta deigen ut av kjøleskapet og form den til kuler på størrelse med en golfball.
- Legg kakene på en stekeplate dekket med bakepapir.
Stek kakene
- Stek kakene i 10-12 minutter, eller til de er gyldenbrune i kantene.
- La kakene avkjøles på en rist før du serverer.
Baketips
Å bake amerikanske cookies kan være en enkel prosess, men det er noen få tips som kan hjelpe deg med å få perfekte resultater hver gang.Ved å følge disse tipsene kan du oppnå den ønskede teksturen og smaken på dine amerikanske cookies, samt unngå vanlige feil som kan oppstå underveis.
Teknikker for å få den ønskede teksturen
* Ikke overmiks deigen.Overmikset deig resulterer i seige cookies. Miks akkurat nok til at ingrediensene er godt blandet.
- Kjøl deigen før steking.Dette hjelper til å stivne fettet i deigen, noe som resulterer i en sprøere cookie.
- Bruk en cookie scoop for å sikre jevn størrelse på cookiene.Dette vil bidra til at de steker jevnt.
- Stek cookiene på et bakepapir for å forhindre at de setter seg fast.
- Stek cookiene til de er gylne brune i kantene.Dette indikerer at de er ferdigstekte.
Tips for å unngå vanlige feil
* Ikke bruk for mye mel.For mye mel resulterer i tørre og smuldrende cookies.
Når du nyter nybakte amerikanske cookies, kan du også få bruk for grytekluter for å beskytte hendene dine. Sjekk ut vår gratis oppskrift på grytekluter her . Deretter kan du vende tilbake til dine deilige amerikanske cookies og nyte dem med stil.
- Ikke stek cookiene for lenge.Dette resulterer i harde og seige cookies.
- Ikke bruk for kaldt smør.Kaldt smør blander seg ikke godt inn i deigen, noe som resulterer i en klumpete deig.
- Ikke bruk for mye sukker.For mye sukker resulterer i søte og klissete cookies.
- Ikke stek cookiene for tett sammen.Dette hindrer dem i å steke jevnt.
Variasjoner
Amerikanske cookies er en allsidig deig som kan tilpasses for å lage en rekke forskjellige smaker og teksturer. Her er noen populære variasjoner:
Sjokoladebiter
Tilsett hakkede sjokoladebiter til deigen for en klassisk sjokoladesmak. Bruk mørk, melkesjokolade eller en kombinasjon av begge.
Nøtter
Tilsett hakkede valnøtter, pekannøtter eller mandler til deigen for å gi tekstur og smak.
Tørket frukt
Tilsett tørkede tranebær, rosiner eller aprikoser til deigen for å legge til sødme og tekstur.
Krydder
Tilsett krydder som kanel, ingefær eller muskatnøtt til deigen for å gi en varm og krydret smak.
Når du har bakt deilige amerikanske cookies, kan du også prøve deg på noe tradisjonelt norsk. Sjekk ut denne enkle oppskriften på bunadsjal , som passer perfekt til bunaden din. Deretter kan du nyte både tradisjonelle smaker og hjemmelagde bakverk på én gang.
Havregryn
Tilsett havregryn til deigen for å lage havregryncookies med en seig og tyggete tekstur.
Når du har smakt på deilige amerikanske cookies, kan du prøve noe annet søtt og godt. Rabarbra oppskrifter byr på en rekke spennende desserter med den syrlige og friske rabarbraen. Etter å ha kost deg med rabarbrapai eller -kompott, kan du vende tilbake til den søte smaken av amerikanske cookies.
Sukker i deigen
Tilsett brunt sukker til deigen for å lage seige og karamelliserte cookies.
Meltype
Bruk forskjellige meltyper som fullkornshvetemel eller speltmel for å endre teksturen og smaken på cookiesene.
Teknikker
I tillegg til å endre ingrediensene, kan du også justere teknikkene dine for å lage forskjellige typer cookies:
Rullede cookies
Rull ut deigen og skjær ut former før du steker dem for å lage flate og sprø cookies.
Det dufter av amerikanske cookies på kjøkkenet, men du har plutselig lyst på en pause. Hvorfor ikke prøve en heklet veske oppskrift mens deigen hviler? Du finner en enkel og fin oppskrift på heklet veske på Norgefordeg.com. Når du er ferdig med vesken, kan du nyte nybakte, deilige amerikanske cookies!
Sprøytede cookies
Bruk en sprøytepose for å sprøyte ut deigen i forskjellige former før du steker dem for å lage mer delikate cookies.
Drop cookies, Amerikanske cookies oppskrift
Slipp deigen med skjeer på et stekebrett for å lage rustikke og rustikke cookies.
Serveringsforslag: Amerikanske Cookies Oppskrift
Amerikanske cookies er en allsidig dessert som kan serveres på ulike måter. Her er noen forslag til hvordan du kan nyte disse deilige godsakene:
Med melk eller kaffe
Amerikanske cookies er en perfekt kombinasjon med et glass kald melk eller en varm kopp kaffe. Den søte smaken av cookien balanserer den bitre smaken av kaffe, mens melkens kremet tekstur kompletterer cookiens sprøhet.
Som topping på iskrem
Amerikanske cookies kan knuses og brukes som topping på iskrem. Den søte og sprø teksturen gir en ekstra dimensjon til den kalde og kremete iskremen.
Med frukt og bær
Amerikanske cookies kan serveres med friske frukter og bær, som jordbær, blåbær eller bananer. Den søte smaken av cookien kombineres godt med syrligheten i frukten, og gir en frisk og balansert dessert.
Med sjokoladesaus
For en dekadent dessert, kan amerikanske cookies serveres med sjokoladesaus. Den rike og søte sausen kompletterer cookiens sprøhet og gir en uimotståelig kombinasjon.
Som del av en dessertplate
Amerikanske cookies kan også være en del av en dessertplate, sammen med andre søtsaker som kaker, brownies eller frukt. Dette gir en variert og deilig måte å avslutte et måltid på.
Uansett om du er en erfaren baker eller nybegynner, vil denne oppskriften hjelpe deg å lage amerikanske cookies som vil imponere både familie og venner. Så hva venter du på? Ta frem bakeutstyret ditt og la oss komme i gang!
Top FAQs
Hva er hemmeligheten bak perfekte amerikanske cookies?
Hemmeligheten ligger i å bruke kaldt smør og ikke overbake kakene. Dette gir dem den perfekte seige og myke teksturen.
Kan jeg bruke annen type mel enn hvetemel?
Ja, du kan bruke allsidig mel, speltmel eller til og med glutenfritt mel. Juster mengden væske etter behov for å få riktig konsistens.
Kan jeg tilsette andre ingredienser til oppskriften?
Absolutt! Du kan tilsette sjokoladebiter, nøtter, tørket frukt eller andre tilsetninger du liker. Bare husk å justere baketiden deretter.
