Oppskrift på lapper med kefir gir deg deilige og luftige lapper som passer perfekt til frokost, lunsj eller kveldskos. Med enkle ingredienser og enkle trinn kan du lage disse lappene hjemme på kort tid.
Denne oppskriften er både enkel og allsidig, og gir deg mulighet til å tilpasse lappene etter din egen smak. Enten du foretrekker dem søte eller salte, med eller uten fyll, så finner du alt du trenger å vite her.
Ingredienser og utstyr
For å lage deilige lapper med kefir trenger du følgende ingredienser:
- 250 g hvetemel
- 1 ts sukker
- 1/2 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 250 ml kefir
- 2 ss smeltet smør
Du trenger også følgende utstyr:
- En bolle
- En visp
- En stekepanne
Trinn-for-trinn-oppskrift
Lapper med kefir er en enkel og deilig frokost eller mellommåltid. Her er en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage disse luftige og smakfulle lappene:Følg disse trinnene nøye for å sikre suksess:
Bland de tørre ingrediensene, Oppskrift på lapper med kefir
I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, salt og natron.
Visp sammen de våte ingrediensene
I en annen bolle, visp sammen kefir, egg og smeltet smør.
Kombiner våte og tørre ingredienser
Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene, og rør til det er så vidt blandet. Ikke overrør, da det kan gjøre lappene seige.
Stek lappene
Varm en stekepanne over middels varme. Smør pannen lett med smør eller olje. Hell 1/4 kopp røre i den varme pannen for hver lapp.
Snu lappene
Når lappene begynner å boble rundt kantene og er gyldenbrune i bunnen, snur du dem. Stek i ytterligere 1-2 minutter, eller til de er gyldenbrune på begge sider.
Oppskrift på lapper med kefir er en enkel og grei måte å lage deilige lapper på. Hvis du ønsker å prøve noe annet, kan du ta en titt på vår ovnsbakt klippfisk oppskrift . Etter å ha prøvd den, kan du komme tilbake hit for å lage noen smakfulle lapper med kefir.
Server varme
Server lappene varme med ditt favorittpålegg, for eksempel smør, syltetøy eller frukt.
Lapper med kefir er en enkel og god frokost eller lunsjrett. Hvis du ønsker en glutenfri variant, kan du bytte ut hvetemel med kikertmel . Kikertmel er et næringsrikt mel som gir lappene en god smak og konsistens. Prøv oppskriften på kikertmel lapper og nyt deilige og sunne lapper med kefir!
Variasjoner og alternativer
Disse lappene er utrolig allsidige, og det finnes mange måter å tilpasse dem til din smak og preferanser.
For å gjøre lappene søtere, kan du tilsette frukt som bananer, epler eller bær. Nøtter som valnøtter eller mandler gir en sprø tekstur, mens krydder som kanel eller kardemomme gir en varm og krydret smak.
Veganske og glutenfrie versjoner
Du kan enkelt lage veganske lapper ved å erstatte melken med en plantebasert melk som soyamelk eller mandelmelk. For å lage glutenfrie lapper, kan du bruke en glutenfri melblanding eller erstatte hvetemelet med rismel eller havremel.
Tips for servering og oppbevaring
Å servere lappene varme med en klatt smør eller syltetøy er en klassiker. De kan også serveres med rømme eller honning.
Disse kefirlappene er enkle å lage, og de er perfekte til påskefrokosten. Vil du prøve noe annet til påske? Sjekk ut denne perle oppskrift påske . Tilbake til kefirlappene, de er luftige og myke, og de smaker nydelig med smør og syltetøy.
For å holde lappene friske, kan du oppbevare dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Du kan også fryse dem i opptil 3 måneder.
Oppvarming
For å varme opp lappene, kan du bruke mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder eller steke dem i en varm stekepanne med litt smør i 1-2 minutter på hver side.
Når du har kost deg med de nydelige lappene med kefir, kan du prøve noe helt annet, nemlig green curry . Denne retten er full av smak og krydder, og den er perfekt for en kald vinterdag. Når du er ferdig med å lage green curry, kan du gå tilbake til de deilige lappene med kefir for en søt avslutning på måltidet.
Illustrasjoner og bilder
Her er en illustrasjon av ingrediensene og deres mengder:
Ingrediens | Mengde |
---|---|
Hvetemel | 500 g |
Kefir | 500 ml |
Sukker | 100 g |
Salt | 1 ts |
Natron | 1 ts |
Her er noen bilder som viser trinnene i oppskriften:
- Bilde 1:Bland sammen hvetemel, sukker, salt og natron i en bolle.
- Bilde 2:Tilsett kefir og bland til en deig.
- Bilde 3:Dekk til deigen og la den heve i 30 minutter.
- Bilde 4:Kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 1 cm.
- Bilde 5:Bruk en rund form eller et glass til å stikke ut lapper.
- Bilde 6:Stek lappene i en varm panne med smør eller olje til de er gylne på begge sider.
Å lage lapper med kefir er en fin måte å bruke opp rester av kefir på, og det er en god måte å få i seg litt ekstra kalsium og protein. Så neste gang du har lyst på noe enkelt og deilig, prøv denne oppskriften på lapper med kefir.
Du vil ikke bli skuffet!
FAQ Resource: Oppskrift På Lapper Med Kefir
Hva er kefir?
Kefir er en fermentert melkedrikk som er rik på probiotika, som er gode bakterier for tarmen. Den har en litt syrlig smak og en tykkere konsistens enn vanlig melk.
Kan jeg bruke annen melk enn kefir?
Ja, du kan bruke annen melk som for eksempel kulturmelk eller vanlig melk. Men kefir gir lappene en ekstra syrlig og luftig smak.
Hvordan oppbevarer jeg lapper med kefir?
Lapper med kefir kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager. Du kan også fryse dem i opptil 2 måneder.