Skillingsboller oppskrift med tørrgjær – Skillingsboller med tørrgjær er enkle å lage og en perfekt måte å starte dagen på. Med denne oppskriften får du luftige og smakfulle boller som hele familien vil elske. Her er alt du trenger å vite for å lage perfekte skillingsboller med tørrgjær.
Ingredienser til skillingsboller med tørrgjær
Å lage skillingsboller med tørrgjær er en enkel og morsom prosess. For å komme i gang, trenger du følgende ingredienser:
Mel
- 500 g hvetemel
- Dette gir deg en myk og luftig deig.
Sukker
- 50 g sukker
- Sukker gir boller en søt smak og hjelper gjæren til å virke.
Tørrgjær
- 1 pakke tørrgjær (11 g)
- Tørrgjær er en type gjær som ikke trenger å aktiveres i vann før bruk.
Salt
- 1 ts salt
- Salt balanserer sødmen og gir smak til boller.
Smør eller margarin
- 50 g smør eller margarin, mykt
- Smør eller margarin gir boller en rik og smøraktig smak.
Melk
- 2,5 dl melk, lunken
- Lunken melk hjelper gjæren til å virke raskere.
Eventuelle andre ingredienser
- 1 egg, til pensling
- Haglsukker, til å strø på
- Disse ingrediensene er valgfrie, men de gir boller et fint utseende og en ekstra smak.
Fremgangsmåte for å lage skillingsboller med tørrgjær
For å lage deilige og luftige skillingsboller med tørrgjær, følger du disse enkle trinnene:
Aktiver tørrgjæren
Lunk 1/2 dl av melken til 37 grader. Løs opp tørrgjæren i den lunkne melken og la stå i 10-15 minutter, eller til gjæren begynner å skumme. Dette aktiverer gjæren og gjør den klar til bruk.
Bland de tørre ingrediensene
I en stor bolle, blander du sammen hvetemel, sukker, salt og kardemomme.
Lag en brønn i de tørre ingrediensene
Lag en brønn i midten av de tørre ingrediensene. Dette er hvor du skal tilsette den aktiverte gjæren.
Tilsett den aktiverte gjæren
Hell den aktiverte gjæren i brønnen. Bruk en tresleiv eller lignende for å røre gjæren inn i litt av melet.
Tilsett melk og smør eller margarin
Tilsett resten av den lunkne melken og det smeltede smøret eller margarinen i bollen. Bruk tresleiven til å røre alt sammen til en deig begynner å dannes.
Elt deigen
Elt deigen på en lett melet overflate i 5-10 minutter, eller til den blir glatt og smidig. Du kan også bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok.
La deigen heve
Form deigen til en ball, legg den i en lett oljet bolle og dekk til med plastfolie. La deigen heve på et lunt sted i 1-2 timer, eller til den er doblet i størrelse.
Del deigen i boller
Når deigen har hevet, slår du den ned og deler den i 12-15 like store boller.
Form skillingsbollene
Form hver bolle til en skillingsbolle ved å kjevle den ut til en oval, brette den i to på langs og kutte et snitt i midten.
Etterhev skillingsbollene
Legg skillingsbollene på en bakepapirkledd stekeplate og dekk til med plastfolie. La dem etterheve i 30-45 minutter, eller til de er doblet i størrelse.
Stek skillingsbollene, Skillingsboller oppskrift med tørrgjær
Forvarm ovnen til 225 grader Celsius. Stek skillingsbollene midt i ovnen i 10-12 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Så enkelt er det å lage skillingsboller med tørrgjær! Prøv denne oppskriften i dag og nyt deilige, hjemmelaget boller. Varier gjerne med smaker og fyll for å finne dine favoritter. God bakst!
FAQ Section: Skillingsboller Oppskrift Med Tørrgjær
Kan jeg bruke fersk gjær i stedet for tørrgjær?
Ja, du kan bruke fersk gjær. Bruk da 25 gram fersk gjær og løs den opp i litt av melken før du tilsetter den til de tørre ingrediensene.
Hvordan vet jeg om gjæren er aktiv?
Løs opp gjæren i litt av melken og la den stå i 5-10 minutter. Hvis gjæren er aktiv, vil den begynne å boble og skumme.
Hva gjør jeg hvis deigen er for våt eller for tørr?
Hvis deigen er for våt, tilsett litt mer mel. Hvis deigen er for tørr, tilsett litt mer melk.
Hvordan får jeg skillingsbollene til å bli gylne og sprø?
Pensle skillingsbollene med litt melk før du steker dem. Dette vil gi dem en gyllen og sprø skorpe.
Skillingsboller oppskrift med tørrgjær er en klassiker som er lett å lage. Og med oppskrift med spinat kan du gi skillingsbollene en ekstra piff av smak og næringsstoffer. Spinaten tilfører en mild og frisk smak, og gjør bollene enda mer fristende.
Har du lyst på noe søtt og hjemmelaget? Prøv vår oppskrift på skillingsboller med tørrgjær! Det er enkelt og tar ikke lang tid. Mens du venter på at bollene skal heve, kan du ta en titt på denne gratis oppskrift på heklet løper . Perfekt for å pynte opp hjemmet eller gi bort i gave.
Etter at bollene er ferdig, kan du nyte dem med et godt glass melk eller en kopp te.
Det dufter deilig av skillingsboller med tørrgjær på kjøkkenet. Mens de hever kan du strikke en ny genser med hullmønster. Her finner du en gratis oppskrift . Når genser og skillingsboller er ferdige, kan du nyte en avslappende kveld med strikketøy og nybakt.
Hvis du er klar for å prøve noe nytt etter å ha mestret skillingsboller oppskrift med tørrgjær, kan du prøve deg på en saftig lammeskulder oppskrift . Den er perfekt for en koselig middag eller en spesiell anledning. Når du er tilbake i bakehumør, kan du alltid gå tilbake til de deilige skillingsbollene dine med tørrgjær.
