Scampi pasta oppskrift – Scampipasta er en enkel og deilig rett som er perfekt for enhver anledning. Med sin kombinasjon av saftige scampi, kremet saus og al dente pasta, vil denne retten garantert bli en favoritt.
I denne oppskriften vil vi guide deg gjennom trinnene for å lage en perfekt scampipasta. Vi vil også gi deg tips og triks for å tilpasse retten til din egen smak.
Oppskrift på scampipasta
Ingredienser
| Ingrediens | Mengde | Måleenhet | Instruksjoner |
|---|---|---|---|
| Scampi | 500 g | g | Rens og fjern tarmen fra scampien. |
| Spaghetti | 400 g | g | Kok spaghetti etter anvisning på pakken. |
| Hvitløk | 3 | fedd | Finhakk hvitløken. |
| Chili | 1 | stk | Finhakk chilien. |
| Olivenolje | 2 | ss | Varm opp olivenoljen i en stekepanne. |
| Hvitvin | 1 | dl | Hell hvitvinen i stekepannen. |
| Kyllingbuljong | 1 | terning | Løs opp kyllingbuljongterningen i 2 dl vann. |
| Fløte | 1 | dl | Hell fløten i stekepannen. |
| Sitron | 1 | stk | Riv skallet av sitronen. |
| Persille | 1 | ss | Finhakk persillen. |
| Salt | Smak til | Smak til med salt. | |
| Pepper | Smak til | Smak til med pepper. |
Ingredienser og næringsinformasjon: Scampi Pasta Oppskrift
Å lage scampipasta krever en rekke ingredienser som gir den sin unike smak og ernæringsmessige verdi. Nedenfor finner du en detaljert liste over ingrediensene du trenger, samt en oversikt over næringsinformasjonen per porsjon.
Det er viktig å merke seg at næringsinformasjonen kan variere noe avhengig av de spesifikke ingrediensene som brukes og størrelsen på porsjonene.
Lag en deilig scampi pasta oppskrift i kveld! Det er enkelt og tar ikke lang tid. Server med en skive grovbrød for en komplett middag.
Ingredienser
- 500 gram scampi, skrellet og renset
- 250 gram spaghetti eller annen type pasta
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 grønn paprika, finhakket
- 1 boks (400 gram) hakkede tomater
- 1/2 dl hvitvin (kan sløyfes)
- 1 dl fiskebuljong
- 1 ss tomatpuré
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til pynt (valgfritt)
Næringsinformasjon
En porsjon scampipasta (ca. 250 gram) inneholder omtrent:
- Kalorier: 550
- Fett: 20 gram
- Karbohydrater: 70 gram
- Protein: 35 gram
Scampipasta er en god kilde til protein, karbohydrater og fett. Den inneholder også en rekke vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C, vitamin B12 og jern.
Tips og triks for perfekt scampipasta
For å lage den perfekte scampipastaretten, er det noen nyttige tips og triks du kan følge. Først og fremst er det viktig å velge ferske scampi av god kvalitet. Du kan enten steke eller dampe scampiene, avhengig av din personlige preferanse.
Hvis du steker scampiene, er det viktig å bruke en varm panne og litt olivenolje. Stek scampiene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gjennomstekte. Hvis du damper scampiene, kan du bruke en dampkoker eller en sil over en kjele med kokende vann.
Å lage en deilig scampipasta kan være en god idé til middag. Men hvis du har lyst på noe annet, kan du prøve en tynn merinoull oppskrift barn . Etter å ha prøvd den oppskriften, kan du gå tilbake til å lage en nydelig scampipasta med hvitløk og olivenolje.
Damp scampiene i 5-7 minutter, eller til de er rosa og krøllete.Når scampiene er tilberedt, kan du justere oppskriften for å passe til dine personlige preferanser. Du kan for eksempel legge til grønnsaker som asparges, brokkoli eller paprika. Du kan også legge til krydder som hvitløk, chili eller urter.
Tilberedning av scampi
Det er to hovedmetoder for å tilberede scampi: steking og damping.*
-*Steking
Steking er en rask og enkel måte å tilberede scampi på. Varm opp litt olivenolje i en panne over middels høy varme. Tilsett scampiene og stek i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
-*Damping
Damping er en sunnere måte å tilberede scampi på. Fyll en dampkoker eller en sil over en kjele med kokende vann. Legg scampiene i dampkokeren eller silen og damp i 5-7 minutter, eller til de er rosa og krøllete.
Justere oppskriften
Du kan justere scampipastaoppskriften for å passe til dine personlige preferanser. Her er noen forslag:*
-*Legg til grønnsaker
Grønnsaker som asparges, brokkoli og paprika er gode tillegg til scampipasta. Tilsett grønnsakene i pannen sammen med scampiene og stek til de er møre.
Liker du scampi pasta oppskrift? Prøv da også pasta arrabiata oppskrift som er en enkel og rask oppskrift med masse smak. Deretter kan du gå tilbake til scampi pasta oppskrift og prøve en variant med hvitløk og chili.
-*Legg til krydder
Scampi pasta oppskrift er en deilig og enkel rett å lage. Hvis du er på utkikk etter noe søtt å servere etterpå, kan du prøve ingefærnøtter oppskrift . Disse sprø og smakfulle kjeksene er perfekte å nyte med en kopp te eller kaffe.
Og når du er klar for en ny middagsopplevelse, er det bare å vende tilbake til scampi pasta oppskrift og prøve ut andre deilige varianter.
Krydder som hvitløk, chili og urter kan gi scampipastaen en ekstra smak. Tilsett krydderne i pannen sammen med scampiene og stek til de er duftende.
Variasjoner av scampipasta
Scampipasta er en allsidig rett som kan varieres på mange måter. Her er noen populære varianter:
Scampi med kremet saus
- Tilsett 1 dl kremfløte til sausen etter at scampien er ferdig stekt.
- La sausen småkoke i 5-10 minutter, eller til den har tyknet.
- Server med tagliatelle eller annen pasta.
Scampi med tomatsaus
- Tilsett 1 boks hakkede tomater til sausen etter at scampien er ferdig stekt.
- La sausen småkoke i 15-20 minutter, eller til den har tyknet.
- Server med spaghetti eller annen pasta.
Scampi med pesto
- Bland sammen 1 dl pesto, 1/2 dl olivenolje og 1/4 dl sitronsaft i en bolle.
- Vend inn scampien i pestoen.
- Server med linguine eller annen pasta.
Tilbehør og serveringsforslag
Scampipasta er en deilig og allsidig rett som kan serveres på mange måter. Her er noen forslag til tilbehør og serveringstips for å gjøre måltidet ditt komplett:
Salater
- En frisk og lett salat med grønne blader, tomater, agurker og rødløk er et perfekt tilbehør til scampipasta.
- En Cæsarsalat med sprø salat, parmesanost og krutonger er også et godt valg.
Brød
- Server scampipasta med et godt brød for å suge opp sausen. Hvitløksbrød er et klassisk valg som passer perfekt til smaken av scampi.
- Et ciabattabrød eller et focacciabrød er også gode alternativer.
Serveringstips, Scampi pasta oppskrift
- For å gjøre scampipastaen mer appetittvekkende, dryss over friske urter som basilikum eller persille.
- Server scampipastaen med sitronkiler på siden slik at gjestene kan tilsette litt friskhet og syrlighet etter eget ønske.
Så neste gang du er på jakt etter en enkel og deilig middag, prøv denne scampipastaoppskriften. Du vil ikke bli skuffet!
Questions Often Asked
Hvor lang tid tar det å lage scampipasta?
Det tar omtrent 30 minutter å lage scampipasta.
Kan jeg bruke andre typer sjømat i denne oppskriften?
Ja, du kan bruke andre typer sjømat, som reker, blåskjell eller kamskjell.
Kan jeg lage scampipastaen på forhånd?
Ja, du kan lage scampipastaen på forhånd og varme den opp når du er klar til å servere.
