Marengskake oppskrift, en klassiker innen norsk bakst, er en fryd for både øyet og ganen. Med sin luftige marengs, fyldige krem og søte bær, er denne kaken en sikker vinner på ethvert festbord. I denne guiden vil vi ta deg gjennom alt du trenger å vite for å lage en perfekt marengskake, fra ingredienser til serveringstips.
Så sett på forkleet og gjør deg klar for en søt reise inn i marengskakens verden!
Ingredienser: Marengskake Oppskrift
For å lage en klassisk marengskake trenger du følgende ingredienser:
Marengs:
- 6 eggehviter
- 300 g sukker
- 1 ts sitronsaft
Fyll:
- 5 dl kremfløte
- 250 g bringebær (eller annen frukt)
Pynt:
Marengskake er en klassiker som aldri går av moten. For å få den perfekte marengsen, er det viktig å piske eggehvitene til de blir stive topper. Når marengsen er ferdig, kan du tilsette sukker og pynte den med for eksempel mangosalsa . Dette gir kaken en frisk og fruktig smak som passer perfekt til den søte marengsen.
- Melis
- Ekstra bær
Marengs, Marengskake oppskrift
Marengsen er den luftige bunnen av kaken. Eggehvitene piskes til stivt skum og tilsettes sukkeret gradvis. Sitronsaften tilsettes for å stabilisere marengsen.
Fyll
Fyllet kan varieres etter smak og preferanse. En klassisk variant er kremfløte pisket med sukker og blandet med bær.
Fremgangsmåte
Å lage marengskake er en enkel prosess, men det er noen viktige trinn som må følges for å sikre et vellykket resultat. Her er en trinn-for-trinn-guide til hvordan du lager marengskake, inkludert tips og triks.
Hvis du trenger en pause fra å bake marengskake, hvorfor ikke prøve noe nytt som å strikke en scrunchie? Vi har en flott oppskrift på strikket scrunchie som er perfekt for nybegynnere. Det er en morsom og enkel måte å bruke opp rester av garn på, og du kan lage scrunchies i alle farger og mønstre du vil.
Når du er ferdig med å strikke, kan du gå tilbake til marengskaken din og pynte den med friske bær eller sjokoladesaus.
Hver del av fremgangsmåten er viktig for å få en vellykket kake. Ved å følge trinnene nøye kan du lage en deilig og imponerende marengskake som vil imponere gjestene dine.
For å lage den perfekte marengskaken, trenger du noen få enkle ingredienser. Du kan også eksperimentere med forskjellige smaker og tilsetninger, for eksempel nøtter eller sjokolade. Hvis du er ute etter en annen type oppskrift, kan du sjekke ut oppskrift leverpostei brimi . Denne klassiske norske retten er enkel å lage og alltid en hit på middagsbordet.
Når du er klar til å gå tilbake til marengskaken, kan du piske eggehvitene til stive topper og deretter gradvis tilsette sukkeret.
Lag marengsbunnen
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Kle et stekebrett med bakepapir.
- I en ren bolle pisker du eggehvitene til de er stive topper.
- Tilsett gradvis sukkeret, en spiseskje om gangen, mens du pisker.
- Fortsett å piske til marengsen er blank og stiv.
- Hell marengsen på det forberedte stekebrettet og form den til en sirkel.
- Stek marengsbunnen i 1-1,5 time, eller til den er sprø og lett gyllenbrun.
- La marengsbunnen avkjøles helt før du fyller den.
Variasjoner
Marengskake er en allsidig dessert som kan tilpasses på mange måter. Her er noen ideer for å variere oppskriften:
Ved å legge til forskjellige smaker og toppinger kan du skape en unik og personlig kake som passer din smak.
Hvis du er ferdig med marengskaken og leter etter noe annet å lage, kan du prøve denne enkle oppskriften på en strikkejakke for kvinner. Enkel strikkejakke dame oppskrift er perfekt for nybegynnere og vil gi deg en stilig og varm jakke på kort tid.
Når du er ferdig med jakken, kan du gå tilbake til marengskaken din og nyte et deilig måltid.
Smakstilsetninger
- Vanilje:Tilsett en teskje vaniljeekstrakt eller frøene fra en vaniljestang til marengsen.
- Sjokolade:Rør inn 1/2 kopp smeltet sjokolade i marengsen.
- Nøtter:Hakk opp 1/2 kopp nøtter, for eksempel mandler, valnøtter eller hasselnøtter, og bland dem i marengsen.
- Frukt:Tilsett 1/2 kopp friske eller frosne bær, for eksempel jordbær, blåbær eller bringebær, i marengsen.
Toppinger
- Krem:Pisk 2 dl kremfløte og fordel den over kaken.
- Frukt:Topp kaken med friske eller frosne bær, skiver av frukt eller fruktcoulis.
- Sjokolade:Riv mørk sjokolade eller dryss kakaopulver over kaken.
- Nøtter:Hakk opp nøtter og dryss dem over kaken.
Servering
Marengskake er en festlig dessert som passer til mange anledninger. Den kan serveres som den er, eller pyntes med bær, frukt eller krem. En klassisk garnityr er friske bringebær og blåbær.
Drikkeparinger
Marengskake er søt, så den passer godt sammen med syrlige eller bitre drikker. Noen gode valg er:* Champagne
- Prosecco
- Kaffe
- Te
Oppbevaring
Marengskake er en delikat kake som bør oppbevares riktig for å holde den frisk og sprø.Det er viktig å oppbevare marengskake i en lufttett beholder ved romtemperatur. Dette vil forhindre at kaken tørker ut og mister sin sprøhet. Kaken kan oppbevares i opptil 3 dager ved romtemperatur.
Innfrysing
Marengskake kan også fryses i opptil 3 måneder. For å fryse kaken, pakk den godt inn i plastfolie og deretter i aluminiumsfolie. Når du er klar til å servere kaken, tiner du den i kjøleskapet over natten.
Å lage en marengskake er en kunstform, og med litt øvelse og våre tips kan du mestre den. Husk å bruke ferske ingredienser, følg instruksjonene nøye og ikke vær redd for å eksperimentere med ulike smaker og toppinger. Lykke til med bakingen, og nyt den deilige marengskaken din!
Expert Answers
Kan marengskake fryses?
Ja, marengskake kan fryses i opptil 3 måneder. Pakk den godt inn i plastfolie og legg den i en lufttett beholder.
Hvor lenge kan marengskake oppbevares i kjøleskap?
Marengskake kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. Dekk den til med plastfolie for å holde den frisk.
Kan jeg bruke annen type bær enn bringebær i marengskaken?
Ja, du kan bruke jordbær, blåbær eller andre typer bær etter eget ønske.
